Pekanbaru Pos Riau
Related Articles
PEKANBARU (pekanbarupos.co)- Gerakan Sembelih Bersyariah (GSB) Riau mengimbau kepada pengurus masjid dan musala serta panitia kurban untuk tidak abai dengan tata cara penyembelihan hewan kurban yang syar’i, halal dan baik.
Untuk itu, diperlukan edukasi, pelatihan dan pembinaan, sebab amal ibadah kurban ini akan dipertanggungjawabkan dihadapan Allah SWT.
Ketua GSB Provinsi Riau DR (HC) Nazri SThI MPd menyatakan siap memfasilitas pengurus dan pantia.
”Insya Allah, kami siap memberikan edukasi, manajemen kurban, sembilhan cepat dan mudah serta ihsan melalui pelatihan kepada panitia kurban,” ujar imam besar masjid Agung Annur Provinsi Riau tersebut.
GSB sendiri adalah tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam untuk memastikan produk daging halal, thoyyiban (baik), dan meminimalisir rasa sakit pada hewan. Proses ini meliputi teknik pemotongan yang presisi, penggunaan alat tajam dan pembacaan doa.
Dikatakan Buya Nazri, sekali gerakan, penyembelihan harus dilakukan dengan cepat dalam satu gerakan (sekali tarik) tanpa mengangkat pisau.
Urat yang terputus, wajib memutus tiga saluran utama: Hulqum, Saluran pernapasan (tenggorokan). Mari’ Saluran makanan (kerongkongan). Wadajain: Dua urat nadi/pembuluh darah kanan dan kiri.
“Proses ini meliputi teknik mudah merebahkan hewan qurban, menentukan standar ketajaman golok atau pisau, teknik sembelihan tarik dan dorong secara ihsan,” lanjutnya.
Ini dilakukan untuk menjamin kehalalan daging, terutama menjelang Idul Adha agar saat merobohkan hewan yang efektif agar tidak mengamuk dan prosedur penyembelihan yang efektif.
Pihaknya juga mengatakan, sudah menyiapkan trainer nasional juru sembelih halal bersertifikat.
“Manajemen kurban secara ihsan adalah kewajiban kita sebagai ummat islam, mulai dari pengurus masjid, panitia qurban dan seluruh yang terlibat dalam pelaksanaan kurban. Semuanya Nanti akan dipertanggungjawabkan di hadapan Allah SWT. Mari kita persiapkan dengan baik,” urai Nazri.
GSB Riau sendiri telah berpengalaman sejak tahun 2005, terdaftar di Kemenkumham RI, memiliki sertifikasi BNSP (Badan Nasional Sertifikat Profesi). GSB Riau juga pernah mendapatkan penghargaan dari Lembaga Internasional United Nasions ESCAP (Economic and Soscial Commission for Asia and the Pacific).
GSB Riau juga memiliki tim penyembelih halal dan pendamping Proses Produk Halal (PPH) yang sudah tersertifikasi.
Bagi pengurus masjid dan musala memerlukan pelatihan dapat menghubungi kantor GSB Riau dengan alamat: Jalan Rambutan Nomor 24 F Kota Pekanbaru.(btr)
